4Food汉堡：是汉堡，更是独特体验

(删节版发表于10月刊《成功营销》，8月成文)拍照上传自己精心烹制的饕餮大餐，让网友评论打分的做法已经流行了很久，并不奇怪。如果有这样一家餐厅，为你提供苹果店版的消费环境，如果你愿意，可以提前通过网络为自己定制汉堡包，送到twitter、Facebook和Foursquare分享，你不敢相信吗？纽约8月份开业的“4Food”就是这样一家创意餐厅。它将传统餐饮嫁接到社交网络的新分支上，开辟了一条不同麦当劳和肯德基风格的新餐饮营销路径，可以说是一个彻头彻尾的未来派。是汉堡，走进4Food是一种独特的体验。你可能会错误地认为，当你进入另一家苹果商店时，服务人员手持最受欢迎的ipad平板电脑，为你提供订购服务。挂在墙上的240英寸超大液晶屏不是肯德基和麦当劳那样的菜单，而是粉丝们在twitter上的信息，或者是在这家餐厅“登录”的foursquare用户。在4Food，你不仅会得到一个汉堡包或一杯饮料，还会得到一个线上线下联合的快乐游戏。你可以像以前一样在柜台上下单。如果喜欢自己动手，也可以通过ipad链接到餐厅的在线订单系统。事实上，如果你已经厌倦了同样的菜单，你可以提前登录他们的网站(4food).com）个性化定制是根据个人喜好定制的。他们卖的汉堡包和他们通常看到的不一样。中间有一个洞，更像一个甜圈，让顾客可以塞进鳄梨、烤豆或奶酪。通过选择不同类型的汉堡，插入不同的填充物，你可以搭配新的汉堡产品，有很多图案。当然，俗话说独乐乐不如众乐乐，你也可以通过Twitter、Facebook等社交网络公之于众，与朋友交流分享。早在正式开业之前，4Food就在Twitter上进行了深入的工作。近500名粉丝就如何减少4Food和纽约人的城市垃圾进行了热烈的讨论。提供最佳解决方案的用户将获得一个月的免费餐饮。甚至它雇佣的员工也是不同的。他们都来自失业机构的推荐。创新的4Food试图在努力提高商业收入的同时承担更多的社会责任，并为建设一个更好的社区做出贡献。在席卷全球的绿色消费浪潮中，4Food自然不甘落后，只愿销售100%的有机食品，提倡健康的消费模式。愿意尝试新想法的消费者往往是那些非常关心生活方式、自然生态甚至社区建设的人。他们自然相爱，即使价格更高。随着服务的日益同质化，提供独特的消费体验和体验营销已成为企业实施品牌差异化战略的又一个新的吸引力点。商品是有形的，服务是无形的，创造的体验是难忘的；与外部商品和服务相比，体验是内在的，深入消费者的心中。通过酷的电子硬件设施、开放的社交媒体互动、参与式消费模式、绿色时尚产品和社会关怀员工招聘计划，4Food不寻常，让营销创意进入快餐服务的每一个细节，建立独特的品牌形象，成功将单调的传统餐饮服务变成难忘的独特消费体验。是顾客，也是传统餐厅的推销员，依靠消费者的口碑传播来吸引新顾客，增长缓慢，显然不能满足现代企业的发展需求。广告不仅成本高，而且容易引起观众的抵制，效果越来越低。社交媒体可能是个不错的选择。用餐是最常用的社交方式。用社交媒体推广餐饮是完美的。与传统的快餐企业营销模式不同，4Food找到了一种新的方式。通过巧妙地建立激励机制，充分发挥社交网络互动和参与的优势，大大提高了口碑沟通的广度和强度，使客户相互营销，成为我使用的推销员。社交网络的使用使整个消费过程新鲜有趣，但如何长期维持呢？这就是为什么4Food采取激励措施。它希望与消费者建立的关系能够长期维持，而不仅仅是一顿饭。4Food网站定制汉堡并命名后，它将成为您的个人作品。如果您被其他客户选择，您的账户将收到每个25美分的销售佣金，您可以在下次消费时用相同的汉堡代替。有趣的是，4Food还将把最畅销的汉堡放在排行榜上，排名第一的消费者每次来消费都会得到免费的汉堡。这样，客户不仅可以为自己定制美味的汉堡包，还可以与您分享独特的配方，获得他人的认可，甚至带来真正的经济效益。为什么不一举两得呢？这促使客户通过Twitter积极主动、Facebook或博客等媒体进行自我推广，不知不觉中充当了4Food的营销人员。此外，4Food还与当前流行的移动社交网络服务提供商Foursquare合作，为“登录”用户提供积分、折扣或优惠券。客户签到的频率越高，得到的分数就越多，从而获得相应等级的徽章。在60天内签到次数最多的用户也将成为4Food的“Mayor享受特定的折扣和折扣(市长)。轻松登录。用户不仅可以记录他们去过的地方，还可以告诉Twitter和Facebook上的朋友他们的位置和个人经历。正是新老朋友之间的口耳相传，不仅提高了品牌知名度，而且形成了口碑传播。面对激烈的竞争，餐饮业早已利用新技术提升盈利空间，但大部分都是更高档的电视音响设备或者最新潮的触摸式点餐系统。像4Food这样热情拥抱网络、全面创新的人从未见过。一方面，Food为客户提供了不寻常的个性化消费体验，另一方面，它利用社交网络鼓励客户传播口碑，效果非常值得期待。注意，以前的一辆叫“Kogi“在Twitter的网络口碑营销的帮助下，移动快餐车在短短三个月内迅速征服了无数洛杉矶人的胃，成为美国最著名的移动餐厅之一，甚至BBC、《纽约时报》和《新闻周刊》都将其作为报道对象。据说4Food已经计划这家餐厅好几年了，计划在短时间内开设12家分店。当然，4Food能否成功还有待检验。首先，这种网络定制汉堡的特殊做法带来的好奇心和新鲜感能持续多久？新鲜时尚的东西越容易过时，保持顾客的新鲜感无疑是非常重要的。在吸引新客户的同时，如何不断增加新的游戏元素，留住老客户，是其面临的一大挑战。第二，不管怎样标新立异，说到底是餐厅，顾客来消费还是汉堡。假如吃得不好吃，再有意思恐怕也没人在乎。除了不断的营销创新，不断提高产品质量，提供客户满意的服务，才是生存的根本途径。此外，对于这样一个重视社交网络的4food来说，良好的声誉很容易传播，负面消息也会迅速传播，不能容忍任何错误。