酒店如何在互联网思维中进行创新生存?

我们常说的互联网思维似乎已经成为一种常见的东西，就像空气一样，你看不见，但ta就在那里，你看不见，ta不会越来越少。如今，极热的互联网思维遇到了酒店的生存和发展，是否会有另一个场景，艾米会带你一一分析！OTA搬到酒店的奶酪已经不是一两年了。有人看到渠道提供商蓬勃发展，就做了一个“类携程”或者“某程网”，但是好像没有携程玩得开心。酒店一直在挣扎。想到碗里的肉被OTA抢走总是很不舒服。它还建立了自己的直销系统，效果并不明显。在叹息之下，我忍受了。OTA的渠道模式，到目前为止，大家都是跟随者，拼的都是同一个模式，很难撼动携程。在互联网思维模式下，跟随策略没有生存空间。那么在这种情况下，酒店业应该如何创新生存呢？线下回归酒店的本质，专注于产品和终极服务。在传统的思维模式下，即工业思维，是大规模生产、大规模销售和大规模沟通的标准思维模式。在互联网时代，我们每个人都需要改变我们的大脑，即从转变到互联网思维，从个人电脑互联网思维到移动互联网思维。互联网思维是一种用户至上的思维和商业民主的思维。它彻底打破了工业化时代，改变了生产者和消费者的权力。消费者以反客户为主，拥有消费主权。话语权从零售商转移到消费者手中。拥有话语权的客户需要的是价值创造，而不是永恒的标准产品生产。传统的酒店在这种模式下，以标准化的“作品”模式进行连锁，必然会遇到市场挑战。在传统的计划生产和工作生产时代，“我”尽可能全面地考虑，假设需求，然后生产。在“我”时代，看不到“他”，以“我”为主，设计生产产品，然后销售产品。随着城市化进程的不可逆转，城市人口素质逐步提高。酒店也不再只代表精英文化，而是朝着普及的方向发展，精英社会向平民社会的转变正在逐步实现。在互联网思维下，“创意酒店”取代了“制造酒店”的发展机遇。虽然标准化和快餐酒店几乎不能满足基本的住宿要求，但对个性化需求的追求正在上升。酒店的建筑形式、装饰特点、服务人员礼仪等将成为消费者选择“他”的标准。“他”需要什么，我们需要真正从目标市场出发，接近“他”的需求，否则“他”就会转身离开。围绕客户需求的获取，建立组织机构的能力。传统的金字塔管理结构笨拙低效，我们的机构化能力和组织结构将更加前进，建立强大的市场研发和产品研发能力。随着市场的成熟，像其他任何行业一样，产品需要为消费者做出更清晰的界限。洲际酒店集团苏荣晨在成为首席执行官的第一年，对3万名中国消费者进行了调查，并为细分市场绘制了市场地图。横轴根据不同需求进行了具体细分，如家庭时间、休闲度假、商务旅行等，根据这些需求和纵轴的区域交通发展和目的地绘制图谱，并匹配这些因素。显然，如果我们想在酒店行业做得更好，按照传统的思维模式进行生产，按照生产模式进行建设，就不可能超越前辈。显然，如果我们想在酒店行业做得更好，按照传统的思维模式进行生产，按照生产模式进行建设，就不可能超越我们的前辈。最多就是在“地方队”里混剩菜。回归业态的本质，生产出符合市场需求的品牌产品。为什么中国酒店产品低劣？因素众多。其中一点是突破“农民制造”到“专业创造”。我们酒店最初学习欧美标准化生产，仍然可以保证基本质量。作者几年前去厦门东山岛，原华福酒店被拆除，但原建筑和安装仍能让人们感受到20世纪80年代产品的质量，工程师希望拆除留下的管道和叹息，“比现在做得更好！””。在房地产和酒店的大跃进时期，在业主低成本领先和竞争思维模式的指导下，大量“农民制造”酒店是前几年见证奇迹的时刻：花费高昂的设计成本寻找设计师和运营商，但建设成本低，工艺和质量控制不是专业人员，而是试图降低工程人员的成本，使用劣质装饰材料，农民成本控制能力来降低成本，酒店就像中国到处都是建筑垃圾，看起来很亮，但质量很差。如果引用雷军，应注意互联网产品的设计。引用雷军的话，要注重互联网产品的设计。专注就是放弃，把握核心产品，朝着一个方向深入发展和挖掘。酒店来来去去，无非是折腾一件事:洗洗睡。但是专注于产品很容易说，也很难做到。网络创业神话，“雕爷牛腩”现在也出现了很多杂音，批评最多的是产品。只有扎实的行业基础和专注的产品才能给客户带来真正的价值。春节期间，笔者去了一家号称精品的酒店。一夜之间，他被隔壁的门铃叫了四次：隔壁的门铃是他床头的声音。亲爱的！更何况床，新风，真的让人受不了。到目前为止，我也对我曾经住过的两家酒店印象深刻。一家是深圳银特拉根房车酒店，淋浴的出水速度和水量令人惊叹；另一家是上海的普利酒店，静音性能优异，第一次睡在酒店。在网络思维模式下，要创造出一些服务的极致点。给顾客一个超出预期的点(占便宜)，即满意加惊喜。引导和刺激消费者积极分享。在确定了方向之后，就要做好精准工作，把思想和说法落实起来。线下体验和线上分享将是未来酒店生活方式展示的主流。在线客人都去了那里？都在渠道上。然而，在互联网思维模式下，酒店营销需要去渠道化。互联网上没有渠道。脱离渠道，部落传播营销。把OTA做到最好的携程，无非是折腾了一件事:与客人沟通。到目前为止，为什么没有新的渠道模式来挑战携程，因为携程已经实现了最强的在线共享、预订和支付，现在已经扩展到离线，连接了交通等酒店的前沿服务、后续服务和旅游景点。基于未来的市场竞争，携程正在建立一个在线渠道生态系统，在线沟通和共享（互联网时代的沟通模式）比酒店要好。在市场生态中，如果酒店不进行这样的整合，它最终将成为渠道提供商的供应商。客户将需要更多的综合解决方案，这将进一步推动酒店产业链从单一线向生态进化。酒店的上下游、客户来源、支付方式、预订方式和沟通方式都发生了根本性的变化。谁能跟上这样的变化，谁就是未来商业形式的领导者。不管你的管理公司现在有多好，如果你的生态系统还没有建立起来，迟早会沦为供应端。现在酒店生意不好，很多人会责怪情况，事实上，生态系统已经改变了，而不是“国家八条”移动了我们的奶酪。也有一些只是最好的分享，比如一些专业的评论网站，但在线体验的生态系统并不完善，消费者在获得在线分享后无法立即生成订单。这确实应该触动酒店。传统酒店还建立了自己的小生态系统，包括团队、购物中心、餐饮和健身。它可以最好地提高离线体验，但现在它已经成为在线供应商，酒店已经成为在线渠道供应商的供应端。如果我们想建立自己的营销模式，它必须是另一种模式，如微信平台上的“圈”共享模式。基于共享，只要支付和预订可以连接起来，强大的圈营销能力就会分离奶酪的渠道。在微信平台上实现与客户的一对一沟通。微信不是工具，只是一种思维方式。这种思维方式给我们带来的最大变化是沟通。“改变思维模式不是以互联网为工具。“这种思维方式是如何在网上与消费者沟通：有效缩短消费者品牌接触与品牌购买的距离。现在酒店谈论营销，也违反了营销的本质，营销的本质是沟通，现在酒店应该考虑渠道销售模式，消费者联系渠道经销商，信任体系也是基于渠道经销商的信任，酒店远离消费者。我们必须找到并建立与客户的直接沟通方式，这是未来酒店营销的真正革命。互联网上没有渠道。小米手机的营销模式就是一个例子。营销应远离渠道。在微信平台上，人群定位清晰，通过准确定位社会属性和人群标签来营销产品。在微信时代，我们有了建立“部落”的新力量，这是美妙的。每个人，从高级学者到出租车司机，都能找到自己的部落，把彼此的利益联系起来。这样的部落有明显的标签，营销的关键是我们如何进入这些部落，或者让它们得到认可。口碑，推广要注重粉丝营销，像蜘蛛网一样传播口碑。我们应该了解人性，如何让粉丝主动和愿意分享。首先要把握微信的私密性特征，在个人圈子里进行定向分享。回到上一段组织结构建立的话题，我们的销售经理应该改变的是跑腿圈地，现在客户是平行的。比如我们上海中兴君亭酒店70%的客户都是外宾。为什么要从圈起？我们唯一能做的就是快速与用户互动，深入挖掘，尽快整合线上线下资源。传统酒店的销售部门应该是客户部门，管理公司最重要的核心部门应该是产品开发部门，可以通过客户部门收集信息，产品开发部门快速开发产品，创造产品的终极体验，获得客户的在线共享和沟通，建立部落忠诚的客户。酒店管理模式在互联网思维模式下发生了根本性的变化。酒店业已经成为一个越来越“轻”的行业。无论是洲际酒店集团，还是来自美国的希尔顿或喜达屋，都已经停止了资本密集的房地产投资，而是提供酒店授权、管理、托管和租赁服务。洲际酒店集团是第一个走出这一步的酒店品牌。在洲际酒店集团旗下的4600多家酒店中，直接持有该物业的酒店不到10家。长期以来，中国酒店的投资者认为星级是房价的保证，纷纷追求星级标准。虽然中国市场上大多数三星级酒店在规模和档次上不能与高星级酒店相同，但“麻雀虽小，五脏俱全”、小餐厅、大餐厅、会议室、商务中心、商场，甚至桑拿足浴、美容美发、卡拉OK等配套设施。由于三星级酒店的平均入住率低于50%，这些配套设施在初期投资大，维护成本高。因此，上述设施大部分时间处于闲置状态，不仅不能产生效益，还分担折旧和维护成本，成为酒店盈利的负担。酒店的盈利模式也应该从根本上改变。酒店的经营和资产的所有分离是必须走的道路。例如，10年前，我们城市的房价超过每平方米5000元。酒店的一间客房建筑面积为50平方米，即30万平方米；房价可以是600元/晚。做一家酒店是有利可图的。如今房价接近4-5万元，房间还是只卖600元/夜。与此同时，酒店经营的能耗成本在上升，经营材料成本在上升，劳动力成本在上升。一个非常明显的账户违反了最基本的市场经济规律。为什么这么多人聚在一起建酒店？这是因为高星级酒店已经成为房地产和商业的发展筹码，酒店远离行业的本质。一个企业，一个高星级酒店，要想在社会上经营，就会回归盈利模式。但到目前为止，高星级酒店的盈利模式还没有找到，商业模式也不对，酒店业发展的拐点肯定会出现。酒店管理公司首先要找到定位，无论是品牌管理还是投资管理；对于酒店来说，如何让酒店在设计上盈利是值得思考的。有两个想法。一是高星必须回归奢华的生活方式，与奢侈品牌结婚，打造奢华的生活目的地；二是打造模块化盈利平台，做好酒店平台，让客房供应商、餐厅供应商、娱乐供应商、咖啡馆供应商共同打造酒店生活圈和“酒店生活城”。这就是互联网的思维，运用平台模式进行运营。智能移动终端将真正改变我们的生活。手机的信号模式已经从1G模拟系统转移到4G的全IP数据网络。4G将宽带互联网转移到手机上。我们的生活、购物、应用甚至办公室都可以在手机上完成。真正的实时自由交流将彻底改变我们的生活方式，影响商业模式。随着4G网络的到来，我们基本上不必担心带宽。我们可以在任何地方、任何终端上播放任何内容，并在眨眼间下载。在互联网手机时代，酒店的产品价格检验将从当前的在线共享进一步演变为视觉共享。视觉设计和视觉营销将成为营销经理的必修课。我们的纸媒、平面、原网站也将面临全面的演变，在这样的变化到来之际，我们的思维在哪里？酒店将向“3.0”演变。我们原来的酒店功能模式是以“工作圈”为标准设计的——套房和标准房——领导和领导；然而，社会化消费模式已经从“工作圈”转变为“生活圈”，产品和功能的定位必须相应改变。酒店的商业模式应该从根本上改变；酒店管理公司的商业模式也应该从根本上改变，不能赢得互联网思维，非常紧急，无用。酒店“1.0”时代是招待所模式，“2.0”时代是星级酒店模式，“3.0”时代？把酒店开到商场，这就是商业中心的酒店模式，让客人逛街睡觉。把酒店开到文化街区，让客人用手机办理入住手续，按照导图找到自己的客房。推出窗口就是街区文化。当他们睡着的时候，他们会参观景点。体验感更强吗？更具特色的本地化将是酒店需要创造的竞争优势之一。文化差异在产品中的表现也将成为视觉交流的热点。尖叫的产品和终极服务将像病毒一样嵌入我们的生活系统，涵盖我们以前的酒店记忆。