月销量超高的外卖店是如何运营的？运营秘诀是什么？

12日，我在美团看到一个叫星星的E.T烧烤餐厅，评价很高，因为只是没有可用的美团红包，所以我打开饿了。我发现他们的家仍然在推荐名单的前几名，评价很高，订单量也很高，所以那天中午，我点了他们的外卖，感觉很好。下午，他们的客户服务通过饿了么的订单手机号码添加了我的微信，说有折扣和红包定期分发，我认为这可能是另一个红包组，进入另一个组也是一件好事。结果一进群，发现这真的不是一个普通的外卖红包群，一步一步地遵循“AARRR转换漏斗模型，难怪他们的订单量和好评量能这么高！接下来，我会给你一个很好的分析，他们是如何使用它的。”AARRR转换漏斗模型进行操作，成功地转换了一波又一波的用户。一、“AARRR转换漏斗模型1.获取acquisition的第一步是获取用户，即通过包装产品增加曝光率，增加与用户接触的机会。他们的做法是修改每个显示图片的相同色调，变得美味动人，刺激用户的食欲；购买推荐位置，把自己放在美团和饿两个外卖平台的推荐位置，以增加产品的曝光率。2.Activation激活的第二步是激活用户行为。我在这里将激活理解为激活期。通过一系列简单奖励的指导，引导用户下订单，获得良好的反馈。当用户下订单超过三次时，视为已完成用户行为的激活。注：根据相关调查分析，当用户使用一件事超过三次并获得良好反馈时，很容易依赖它。他们的做法是：通过客户服务添加新用户微信，将用户拉入红包组，每天上午10点定期发放限量红包；获取红包的用户（一般熟悉的老用户）可以在完成外卖订单后获得增值福利或现金返还；未收到红包的用户（通常是尚未养成习惯的新用户） 下单后，其他老用户可以在相应的外卖平台上附上好评，获得现金返现；团购数量达到10份的用户(群内大客户)可享受免费折扣。通过循序渐进的引导，对用户进行差异化管理，促进新用户回购。通过循序渐进的引导，对用户进行差异化管理，促进新用户的回购。3.关于如何管理用户，促进用户留存，提高用户活动，Retention保留的第三步是保留用户。这里指的是如何维护微信群中的用户，以及用户的好感，提高用户在两个平台上的外卖订单量。他们的做法是：3.1建立一套我们都追求的规则，我们可以理解为社区规则，即建立我们共同认可的长期目标和价值观。在这里，为了提供更多的优惠服务，我们可以减少每个人的午餐费用（毕竟，CBD周围的餐馆更贵），体验抢红包的乐趣，但我们不会在其他时间打扰每个人的正常生活。具体表现为：禁止每个人做广告。当然，我们可能不希望优惠活动的效果受到影响。3.2差异化管理用户（1）红包主要针对老用户，因为他们对社区福利时间敏感，更容易获得红包获得超值福利，这是商店对老用户的反馈，也促进了新用户向老用户的转变。(2)优惠返现主要针对新用户 对于其他老用户来说，新用户对社区福利时间的敏感性尚未形成，很难获得红包。因此，通过让新用户发送表扬并获得现金返还的小活动，可以鼓励用户下订单购买；这也是对其他老用户的反馈。(3)购买10送1主要面向大客户，这是一种只存在CBD的客户。下订单的人通常是公司项目组成员或同一部门成员。会议结束后或中午下班后，每个人都会一起叫外卖。3.3做好反馈，创造信任感和口碑，及时将每天抢红包下单的用户获取优惠信息(如返现微信红包截图)发送到群中，做好反馈，提高大家的信任感。4.Revenue实现这一环节就省略了，毕竟是外卖，用户引导下单到留存的过程都是实现的。5.Referal推荐是为了让用户成为一个社区，对产品有认同感和归属感，并愿意从产品的角度推荐产品。他们的做法是为没有拿到红包的用户提供通过发表好评获得现金回报的机会。在这个过程中，新用户可能会有抵触情绪，但对于已经形成认同感的老用户来说，这是很自然的；当赞誉较高时，由于微信群渠道，一些老用户也会拉朋友进入群享受福利。通过这种方式，店铺逐步引导用户，留住用户，促进用户共享，形成完美的闭环，使他们在美团和饿了么的好评度达到4.9分，月销量达到8万 。当然，好的操作也要有好的产品作为支撑，这里我也顺便分析一下他们产品成功的关键。二、产品成功的关键1。产品质量好吃，刚做热，体验好。这只是需要，是支持整个商店其他内容的前提。2.产品类别(1)依靠美团和饥饿的销售数据打造品牌产品，结合盈利效果推出热销产品，促进用户购买。这类产品往往是店铺利润最高的产品，即满足用户需求和店铺利益要求。（2）一般商店只提供SKU供用户选择，用户需要自行匹配，即消耗用户的时间成本和思维成本，不利于提高转化率。该店提供适当数量的SPU组合产品，不仅可以降低用户的时间和思维成本，还可以获得潜意识中“这是一个更便宜的组合包”的反馈，可以大大提高转化率。（3）多种优惠活动满足不同用户的需求，满足用户的心理需求；多种优惠活动可供选择，可满足不同消费能力的用户。对于CBD的小员工来说，由于工资不够高，他们可能更喜欢选择折扣强度大但食物量一般的食物；对于高管来说，由于工资过剩，他们可能更注重食物的质量。他们可能会选择质量更高、折扣更小的食物。3.产品服务好，快递服务提前到达，远超预期(给用户惊喜！）在CBD区，快递服务是一种痛苦。一般12点吃饭，11点叫外卖。他们家可以11:30叫外卖，11:55外卖已经送达，体验远远超过其他店铺。因此，只有好的产品和好的运营才能使公司长期发展。只有让你的用户尖叫，保持你们的关系，他们才能为你的产品买单。今日分享到此为止，感谢您正在阅读，希望能有所收获！